Una propuesta sin gluten con recetas pensadas para lograr un dulce simple

    para disfrutar por la tarde, y su desarrollo y evolución para convertirlo un postre gourmet de boutique.

    Una búsqueda de texturas y sabores con el uso de productos locales.

    Vamos a descubrir una gama amplia de técnicas y materias primas

    a fin de que cada unx pueda realizar sus propias creaciones!

    El encuentro ofrece una degustación de dulces realizados durante el taller y una caja de los mismos para compartir en casa... o no ;)

     

    Programa


    Cookies chocolate y naranja 




    • Aprenderemos a preparar una premezcla sin gluten con algarroba y chocolate, realizando una margarina casera para lograr un cookie crocante por fuera y tierna por dentro.


    Budín de limón





    • Una receta simple, con poca azúcar y una textura esponjosa , para siempre tener un rico dulce para comer.
    • Crumble de coco, un básico que no puede faltar en tu cocina que aportará crocante en tus recetas dulces.




    Brownie chocolate





    • Brownie super esponjoso por dentro y crocante por fuera con un ingrediente diferente, garbanzos.
    • Crema inglesa a base de una deliciosa leche de coco, para comer a cucharadas.


    Tarta Tatin




    • Un clasico de la pasteleria francesa, la técnica de las manzanas caramelizadas
    • un sablé sin gluten para realizar nuestra base


    *No se requieren conocimientos previos.    









    • El valor total de la formación es de $6500 para residentes en Argentina.
    • Las grabaciones son de cursos en vivo con intervenciones de preguntas de alumnes que permiten ampliar el intercambio de informaciones.
    • El Chef Pierre Rimbaud estara a disposicion para responder a sus preguntas via mail
    •  El valor total de la formación para residentes en el extranjero es de 65 Dólares o Euros.
















































    Workshop Básicos

    $8.500,00

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    Una propuesta sin gluten con recetas pensadas para lograr un dulce simple

    para disfrutar por la tarde, y su desarrollo y evolución para convertirlo un postre gourmet de boutique.

    Una búsqueda de texturas y sabores con el uso de productos locales.

    Vamos a descubrir una gama amplia de técnicas y materias primas

    a fin de que cada unx pueda realizar sus propias creaciones!

    El encuentro ofrece una degustación de dulces realizados durante el taller y una caja de los mismos para compartir en casa... o no ;)

     

    Programa


    Cookies chocolate y naranja 




    • Aprenderemos a preparar una premezcla sin gluten con algarroba y chocolate, realizando una margarina casera para lograr un cookie crocante por fuera y tierna por dentro.


    Budín de limón





    • Una receta simple, con poca azúcar y una textura esponjosa , para siempre tener un rico dulce para comer.
    • Crumble de coco, un básico que no puede faltar en tu cocina que aportará crocante en tus recetas dulces.




    Brownie chocolate





    • Brownie super esponjoso por dentro y crocante por fuera con un ingrediente diferente, garbanzos.
    • Crema inglesa a base de una deliciosa leche de coco, para comer a cucharadas.


    Tarta Tatin




    • Un clasico de la pasteleria francesa, la técnica de las manzanas caramelizadas
    • un sablé sin gluten para realizar nuestra base


    *No se requieren conocimientos previos.    









    • El valor total de la formación es de $6500 para residentes en Argentina.
    • Las grabaciones son de cursos en vivo con intervenciones de preguntas de alumnes que permiten ampliar el intercambio de informaciones.
    • El Chef Pierre Rimbaud estara a disposicion para responder a sus preguntas via mail
    •  El valor total de la formación para residentes en el extranjero es de 65 Dólares o Euros.
















































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