Masterclass de pastelería vegana y sin gluten a cargo de Pierre Rimbaud




    DESCRIPCIÓN DE LA CLASE


    Pierre realiza cada receta desde el principio frente a los participantes, comentando cada etapa. Son cursos interactivos y dinámicos. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o a descubrir el origen de las materias primas.


    En 3 horas, Pierre revela sus recetas y tips en una experiencia dulce que activa los 5 sentidos de los participantes para memorizar de la mejor forma la concepción de los dulces.

    Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o descubrir las origines de las materias primas.


    Al finalizar el taller, habrá una degustación de las creaciones realizadas ese día.



    CONCEPTO DEL CURSO


    Una nueva pastelería más saludable y sustentable sin perder la golosidad !


    Programa -

    3 postres creaciones boutique


    Tartas creaciones

    Tortas en moldes

    Galletas, budín y húmeda de chocolate


    Además vamos a descubrir las recetas de base para realizar nuestros postres :


    Manteca vegetal

    estudio de las harinas sin gluten

    estudio de la semillas

    masa sucrée

    crema frangipan

    confitura

    mousse

    merengue

    glaseado


    y más....


    Conocimiento teórico de las materias primas y sus funciones

    Aprendizaje de técnicas profesionales

    Propuesta de uso de las recetas en diferentes postres

    Explicacion de desarrollo de las recetas y su realización en cada espacio de trabajo



    A SABER


    No se necesita conocimiento previo

    Se entrega un recetario impreso

    Degustación en el lugar

    Apertura a todxs a partir de 14 años


    Dudú École 🐻 Gascón 1272

    Masterclass de pastelería vegana y sin gluten / Sábado 20 de abril 11hs.

    $30.500,00

    Ver formas de pago

    Masterclass de pastelería vegana y sin gluten a cargo de Pierre Rimbaud




    DESCRIPCIÓN DE LA CLASE


    Pierre realiza cada receta desde el principio frente a los participantes, comentando cada etapa. Son cursos interactivos y dinámicos. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o a descubrir el origen de las materias primas.


    En 3 horas, Pierre revela sus recetas y tips en una experiencia dulce que activa los 5 sentidos de los participantes para memorizar de la mejor forma la concepción de los dulces.

    Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o descubrir las origines de las materias primas.


    Al finalizar el taller, habrá una degustación de las creaciones realizadas ese día.



    CONCEPTO DEL CURSO


    Una nueva pastelería más saludable y sustentable sin perder la golosidad !


    Programa -

    3 postres creaciones boutique


    Tartas creaciones

    Tortas en moldes

    Galletas, budín y húmeda de chocolate


    Además vamos a descubrir las recetas de base para realizar nuestros postres :


    Manteca vegetal

    estudio de las harinas sin gluten

    estudio de la semillas

    masa sucrée

    crema frangipan

    confitura

    mousse

    merengue

    glaseado


    y más....


    Conocimiento teórico de las materias primas y sus funciones

    Aprendizaje de técnicas profesionales

    Propuesta de uso de las recetas en diferentes postres

    Explicacion de desarrollo de las recetas y su realización en cada espacio de trabajo



    A SABER


    No se necesita conocimiento previo

    Se entrega un recetario impreso

    Degustación en el lugar

    Apertura a todxs a partir de 14 años


    Dudú École 🐻 Gascón 1272

    Mi carrito