DESCRIPCIÓN DE LA CLASE


    Pierre realiza 3 creaciones, cada receta desde el principio frente a los participantes, comentando cada etapa. Son cursos interactivos y dinámicos. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o a descubrir el origen de las materias primas.


    En 3 horas, Pierre revela sus recetas, tips, cada persona puede intervenir, preguntar. Es una forma de vivir esa experiencia dulce activando los 5 sentidos de los participantes para memorizar de la mejor forma la concepción de los dulces, aprender y porque no transmitir.

    Cada cursos es diferente y se acompaña de la degustación de cada creaciones.



    Dudú École 🐻 gascon 1272


    3 horas / 4 a 9 personas




    CONCEPTO DEL CURSO


    Una nueva pastelería más saludable y sustentable sin perder la golosidad !


    Programa


    Sabado 19 - 10h30

    cookie: budin

    Sabado 26 - 10h30

    Tartas

    Sabado 3 de diciembre - 10h30

    Tortas






















    • Conocimiento teórico de las materias primas y sus funciones
    • Aprendizaje de técnicas profesionales 
    • Propuesta de uso de las recetas en diferentes postres
    • Explicacion de desarrollo de las recetas y su realización en cada espacio de trabajo


    El chef guía a lxs alumnxs por una perfecta comprensión de las recetas y de los gestos necesarios para la realización de los dulces. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o descubrir las origines de las materias primas. Todo eso en un ambiente y música amigable.


    DESAROLLO DEL CURSO


    No son talleres, pero cursos de verdad donde cada unx puede intervenir, cuestionar, tocar la materia prima, repetir el gesto…en toda simplicidad aprender y transmitir


    RECETAS


    ¡Sorpresa ! cada curso es diferente, el chef prepara el contenido de su curso en función de su inspiración y productos de temporada, no conocemos previamente las recetas.


    LE PETIT +


    El chef les propone de participar al menos una vez a la preparación de los dulces


    LA META


    Transmitir

    Divertir

    Disfrutar

    Aprender

    Descubrir


    A SABER































    • No se necesita conocimiento previo
    • Se entrega un recetario impreso
    • Degustación en el lugar
    • Apertura a todes a partir de 14 años
    • La mayoridad de las recetas son sin gluten

    Ciclo 3 cursos - sabados - 10h30

    $16.800,00 $14.800,00 11% OFF

    Ver formas de pago

    DESCRIPCIÓN DE LA CLASE


    Pierre realiza 3 creaciones, cada receta desde el principio frente a los participantes, comentando cada etapa. Son cursos interactivos y dinámicos. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o a descubrir el origen de las materias primas.


    En 3 horas, Pierre revela sus recetas, tips, cada persona puede intervenir, preguntar. Es una forma de vivir esa experiencia dulce activando los 5 sentidos de los participantes para memorizar de la mejor forma la concepción de los dulces, aprender y porque no transmitir.

    Cada cursos es diferente y se acompaña de la degustación de cada creaciones.



    Dudú École 🐻 gascon 1272


    3 horas / 4 a 9 personas




    CONCEPTO DEL CURSO


    Una nueva pastelería más saludable y sustentable sin perder la golosidad !


    Programa


    Sabado 19 - 10h30

    cookie: budin

    Sabado 26 - 10h30

    Tartas

    Sabado 3 de diciembre - 10h30

    Tortas






















    • Conocimiento teórico de las materias primas y sus funciones
    • Aprendizaje de técnicas profesionales 
    • Propuesta de uso de las recetas en diferentes postres
    • Explicacion de desarrollo de las recetas y su realización en cada espacio de trabajo


    El chef guía a lxs alumnxs por una perfecta comprensión de las recetas y de los gestos necesarios para la realización de los dulces. Aprendemos a asociar sabores, texturas, temperaturas o descubrir las origines de las materias primas. Todo eso en un ambiente y música amigable.


    DESAROLLO DEL CURSO


    No son talleres, pero cursos de verdad donde cada unx puede intervenir, cuestionar, tocar la materia prima, repetir el gesto…en toda simplicidad aprender y transmitir


    RECETAS


    ¡Sorpresa ! cada curso es diferente, el chef prepara el contenido de su curso en función de su inspiración y productos de temporada, no conocemos previamente las recetas.


    LE PETIT +


    El chef les propone de participar al menos una vez a la preparación de los dulces


    LA META


    Transmitir

    Divertir

    Disfrutar

    Aprender

    Descubrir


    A SABER































    • No se necesita conocimiento previo
    • Se entrega un recetario impreso
    • Degustación en el lugar
    • Apertura a todes a partir de 14 años
    • La mayoridad de las recetas son sin gluten

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